Ethik manifestiert sich (auch) am Esstisch: Was, wie, wann und mit wem wir essen, hat soziale, ethische und religiöse Implikationen. Dieser Band untersucht die genannten Aspekte rund um das Essen in der Antike - vom Totenschmaus in Mari und Qaṭna, Essen und Fasten in der Hebräischen Bibel und im frühen Judentum, über Speiseverbote in den Mysterienkulten bis zu frühchristlichen Tischgemeinschaften. Beiträge aus Archäologie, Bibelwissenschaft, antiker Kirchen- und Theologiegeschichte, Religions- und Kulturgeschichte zeigen, wie Esspraktiken Identität stiften, Hierarchien festigen, Reinheit regulieren, Anlass für ethischen Diskurs werden und den Kontakt zum Transzendenten gestalten. Zugleich eröffnet der interkulturelle Vergleich mit dem Jainismus, dem pazifischen Christentum und der Praxis des rituellen Essens im Judentum unter Covid-19 neue Perspektiven auf gegenwärtige Debatten um Food Ethics.