Die Gemeinschaft der Schulschwestern im Rosental widmet sich seit 110 Jahren der Bildung und Erziehung junger Menschen. Auf Wunsch von Pfarrer Matej Ražun kamen 1908 die ersten Schulschwestern aus Maribor nach St. Peter ins Rosental. Die Schwestern hatten eine Landwirtschaft, die für den Lebensunterhalt auch der Schülerinnen diente. Von Anfang an gab es parallel zur Haushaltungsschule auch ein Internat für Mädchen, um auch jenen aus entfernteren Orten eine Ausbildung zu ermöglichen. Mit den Veränderungen in der Gesellschaft und der Forderung einer höheren Ausbildung entstand aus dem Konvent die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe.