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Die Saat der Bäuerinnen

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Die Saat der Bäuerinnen
In Gärten und auf Äckern pflegen und vermehren Bäuerinnen und Bauern ihre Pflanzen abseits der professionellen Pflanzenzüchtung großer Konzerne. Die bäuerliche Pflanzenzüchtung ist von einem besonderen Verständnis durchdrungen: Saatgut ist Gemeingut - Kulturpflanzen sind geprägt von lokalen Bedingungen - Sorten sind nie fertig gezüchtet. Dieser Form der Züchtung verdanken wir die Vielfalt unserer Kulturpflanzen. Andrea Heistinger skizziert die Geschichte der gewerblichen Pflanzenzüchtung und begegnet der Saatkunst der Bäuerinnen und Bauern in den Äckern und Gärten Südtirols. http://www.andrea-heistinger.at

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ISBN: 9783706622530

Language: German

Publication date: 20.12.2011

Number of pages: 168

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