Als Menschen unserer Zeit stehen wir vor großen Problemen: Treibhausgase und Klimawandel, Umweltzerstörung und Artensterben, Übergewicht und schwere Krankheiten, Welthunger und Wasserknappheit. Kannst Du Dir vorstellen, dass es eine einzige Maßnahme gibt, die uns in allen diesen Bereichen gleichzeitig einen riesigen Schritt nach vorne bringen kann? Es gibt sie: Vollwertig pflanzliche Ernährung möglichst vieler Menschen weltweit. Uns ist absolut bewusst, dass eine Umstellung der Ernährung trotz aller genialen Argumente und Vorteile für Dich und Deine Familie viel leichter gesagt als getan ist. Genau aus diesem Grund haben wir dieses Praxisbuch geschrieben. Es gibt Dir einen massiven Motivationsschub: Eingangs bekommst Du alle Argumente für eine pflanzenbasierte Ernährung vor Augen geführt. Weiterhin erfährst Du ganz genau, wie eine vollwertig pflanzliche Ernährung aussehen muss, um gesund und nachhaltig zu sein. Wir nennen diese perfekte Ernährungsform die Sonnenkost. Mit einer ausgeklügelten Mindset-Arbeit nehmen wir Dich an die Hand und helfen Dir beim Kampf mit Deinem inneren Schweinehund. Mit den richtigen Tricks ist die Umstellung auf eine vollwertige und nachhaltige Ernährung überhaupt nicht schwierig. Wie genussvoll veganes Essen sein kann, erfährst Du schließlich in 100 leckeren Rezepten, die Du einfach zubereiten kannst.