Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten

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Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten
Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.

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ISBN: 9783955600105

Language: German

Publication date: 02.08.2013

Number of pages: 96

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