Über 2.000 englische und über 1.600 deutsche Stichworte liefern Ihnen das fachlich und sprach- lich einwandfreien "Fachwörterbuch Hilfs- und Zusatzstoffe". Durch seine spezielle Ausrichtung auf die Hilfs- und Zusatzstoffe finden Sie in diesem Fachwörterbuch Übersetzungen, nach denen Sie woanders oft vergeblich suchen würden.

Beim Lesen und Schreiben fremdsprachiger Fachliteratur sind die Grenzen allgemeinsprachlicher Wörterbücher schnell erreicht. Oft lassen sich spezielle Fachausdrücke nicht finden oder man wird mangels präziser Übersetzung in die Irre geführt. Ziel dieses Spezialwörterbuches ist es, diese Lücke auf dem gebiet der Hilfs- und Zusatzstoffe zu schließen.

Darunter werden in dem "Fachwörterbuch Hilfs- und Zusatzstoffe" alle Stoffe verstanden, die man Lebensmitteln aus welchen Gründen auch immer gezielt zusetzt, unabhängig von der lebensmittelrechtlichen Einstufung.