Der Wein und die Geschichte, beide für Krems von immanenter Bedeutung, sind im Weingut Stadt Krems auf einzigartige Weise miteinander verwoben. In der wechselvollen Geschichte des Weinguts spiegeln sich die Entwicklungen der jeweiligen Epoche wider – von den Anfängen des städtischen Weinbaus im Hochmittelalter über die Gründung der ersten Winzergenossenschaften im 19. Jahrhundert bis zur unrühmlichen Rolle, die das Weingut im NS-Staat spielte, den Auswirkungen des sogenannten „Weinskandals“ im Jahr 1985 und der Neuausrichtung des Weinguts, das heute zu den besten des Landes zählt.