Der bekannte Krähenfalkner Jürgen Schuster beschreibt in diesem Buch alle Aspekte der Krähenbeize mit dem Falken. Einleitend beleuchtet er die Geschichte und Bedeutung der Krähenbeize an den fürstlichen Höfen und in der Literatur und räumt mit dem Vorurteil auf, bei der Krähenbeize handle es sich um eine Verlegenheitsbeize. Ausführlich beschreibt er die Gegenwart der Krähenbeize in Europa, maßgeblich in Deutschland, der Schweiz, in England und Belgien. Umfangreiche Kapitel behandeln das Beutewild und die Beizvögel des Krähenfalkners, das Abtragen und Einjagen eines Krähenfalken. Abschließend nimmt Jürgen Schuster den Leser mit hinaus in die Reviere und läßt ihn teilhaben an der Krähenbeize aus dem Anwarten, wie sie Jürgen Schuster seit nun mehr 20 Jahre im schwäbischen Albvorland erfolgreich ausübt.