Lübeck 1800. In der Konditorei Maret gibt es exquisites Gebäck und eine Auslage voller Köstlichkeiten. Doch der Geselle Johann träumt noch von viel mehr. Er möchte Marzipan herstellen, das an kalten Wintertagen das Herz wärmt und auf der Zunge zergeht wie Schnee in der Sonne.  Schnell macht er sich mit seinem Geschick über die Stadtgrenzen hinaus einen Namen. Doch gerade als er und seine große Liebe Anna ihren Zielen zum Greifen nah kommen, wird die Wirtschaftsblockade verhängt, und der Handel mit den wertvollen, sonnengereiften Mandeln kommt zum Erliegen. Die beiden scheinen alles zu verlieren, da geht Johann ein weiteres Wagnis ein … mit folgenschweren Konsequenzen.