Nutzpflanzen sind so vielfältig wie die Natur selbst und in jeder von ihnen stecken verborgene Geheimnisse, die den aufgeschlossenen, informierten Menschen aufmuntern, erfreuen oder sogar heilen können. Viele bieten Genüsse, welche alle fünf Sinne erfassen und uns die Pflanzenwelt in ihrer Großartigkeit erleben lassen. Dieses Buch möchte einführen in das Erkennen der Pflanzen. Des weiteren geht es um die Bestimmung, die botanische Zuordnung der Pflanzen und die Zubereitung von Speisen daraus. Darüberhinaus sind die Inhaltstoffe und deren Verarbeitung zu Medikamenten und Heilmitteln Thema dieses Buches. Abgerundet und ergänzt von Geschichten, Märchen und ethnologischen Hintergründen über diese Pflanzen.