Ernährung – alles, was Pflegende wissen müssen Jeder Mensch – egal, ob gesund oder krank, selbstständig oder unterstützungsbedürftig, hat das Bedürfnis zu essen, um seine Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Dabei bewegen sich die Pflegenden in ihrer täglichen Arbeit zwischen verschiedenen Extremen, von der vollwertigen Ernährung Gesunder bis hin zum lindernden Befeuchten der Mundhöhle eines Sterbenden. PflegeWissen Ernährung vermittelt Ihnen – verständlich aufbereitet – den theoretischen Hintergrund, aus dem sich sinnvolle Maßnahmen ableiten lassen. Schwerpunkt liegt dabei auf der praxisnahen Vermittlung der aktuellen Erkenntnisse aus der Forschung. Immer dabei, schnell nachgeschlagen! Dabei ist dieses Werk mehr als nur ein Ratgeber – Sie erhalten pflegerische Expertise rund um das Thema Ernährung und das kompakt, handlich und praxisnah. Ideal für die kompetente und patientennahe Pflege, nicht nur für Fachkräfte, sondern auch für alle die privat oder als Alltagsbetreuer mit dem Thema Ernährung in Berührung kommen. PflegeWissen sagt Ihnen in allen Situationen, was zu tun ist. Aktuell, wissenschaftlich fundiert und anschaulich! Das erwartet Sie in „PflegeWissen Ernährung": Nahrungsbedarf des Menschen Ernährung in verschiedenen Lebensaltern Pflegerische Aufgaben bei der Ernährung Unterstützung der Nahrungsaufnahme Sondenkost, parenterale Ernährung Wertvolle Tipps für richtige Ernährung in der Pflege Wichtige Infos in übersichtlichen Kästen wie „Achtung", „Merke" oder „Definition" Zahlreiche Abbildungen, Tabellen Lese- und Surftipps