A les voir, on sait sans la moindre hésitation qu’on se trouve en Valais. Les imposants vignobles zébrés de murs de pierres sèches de la vallée du Rhône ont impressionné jadis les voyageurs et font aujourd’hui l’admiration des touristes. A l’exception des grandes vignes en terrasses de Visperterminen, ils sont relativement peu nombreux entre Brigue et Viège, on les trouve avant tout sur le flanc sud du Lötschberg sous la forme de gradins isolés au milieu du tissu formé par le paysage cultivé. A partir de Loèche et surtout entre Sierre et Martigny, les vignes en terrasses prennent des dimensions majestueuses et forment un ensemble grandiose, clos et compact. Les terrasses agricoles, tout aussi impressionnantes mais moins connues, remontent haut dans la vallée de Conches et le Lötschental. On les trouvait autrefois dans presque toutes les vallées latérales du Valais.