• ausführliche Darstellung des Themas „Ernährung in der Pflege“ in Verbindung mit den Qualifikationsstufen der generalistischen Pflegeausbildung
• aus dem Inhalt: "Grundlagen der Ernährung", "Verschiedene Kostformen (z.B. Vollkost und Reduktionskost)", "Die Nahrungsaufnahme", "Übergewicht und Adipositas", "Ernährung spezieller Personengruppen (z.B. Schwangere, Stillende, alte Menschen, Menschen mit Demenz)",
• Kapiteleinstiegssituationen verdeutlichen die Relevanz der Ernährung in der Pflege, Karikaturen lockern den Text auf und zahlreiche Aufgabenstellungen festigen das Erlernte
• eine dreistufige Lernsituation am Ende des Themenheftes hilft, das Gelernte zu reflektieren und auf den Alltag der Pflegekräfte zu übertragen

Der Schülerband eignet sich auch zum Einsatz für den neuen Ausbildungsberuf zur Pflegefachfrau/zum Pflegefachmann. Die Konzeption erfolgte bereits vor Veröffentlichung des neuen Rahmenlehrplans, behandelt aber dennoch einige Themenschwerpunkte der generalistischen Ausbildung.

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