Aus dem Inhalt:

• Allgemeine Charakteristika von Bakterien der B. cereus-Gruppe

• Natürliches Vorkommen von Vertretern der B. cereus-Gruppe

• Pathogenitätsfaktoren

• Bakterien der B. cereus-Gruppe in der Veterinärmedizin 

• Extraintestinale Erkrankungen durch Erreger der B. cereus-Gruppe beim Menschen

• Bakterien der B. cereus-Gruppe als Erreger intestinaler Erkrankungen 

• Nachweis und Identifizierung von Bakterien der B. cereus-Gruppe

 

Mit diesem Band erhalten Sie aktuelles Expertenwissen über den Erreger, der aufgrund vieler neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse in der Industrie sowie der Lebensmittelüberwachung verstärkt in den Fokus gerückt ist.