Genießerreisen haben Konjunktur. In den Weinregionen lassen sie sich besonders gut organisieren – schließlich ist der Wein eine ideale Basis, um kulinarische Angebote sinnvoll mit touristischen Leistungen zu vernetzen. Axel Dreyer und weitere Autoren geben in diesem Werk wertvolle Einblicke in: - die Gestaltung von Kooperationen zwischen Weinbau und Tourismusbetrieben - künftige Möglichkeiten des Weintourismus im Kontext der Tourismusentwicklung - die Rolle der Weinstraßen in der Destinationsentwicklung hin zu einer so genannten Destination Governance - Tourismusförderung als Marketingstrategie am Beispiel einer Sektkellerei Die Autoren geben Tourismusanbietern zahlreiche Anregungen, wie sie für Gäste nachhaltig positive Erinnerungen an ihren Aufenthalt in einer Weinregion schaffen können.