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Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

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Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
  • beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen
  • thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
  • integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
  • wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen
  • mit abwaschbarem Umschlag
  • weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung

Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

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ISBN: 9783427932000

Language: German

Publication date: 17.06.2014

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