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Das große kleine Buch: Alte Obstsorten in der Küche

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Das große kleine Buch: Alte Obstsorten in der Küche
Herzogin Elsa und Jakob Lebel sind fruchtige Alleskönner. Einzigartig im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar, ragen diese alten Apfel- und Birnensorten aus der Fülle hervor. Obstbauexperte Bernhard Iglhauser verrät Ihnen, welche fast vergessenen Apfel- und Birnensorten sich am besten zum Kochen, Backen, Dörren, Saftmachen und Muskochen eignen und versorgt Sie mit wertvollem Wissen rund um heimische Obstbäume.

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ISBN: 9783710400087

Language: German

Publication date: 27.09.2014

Number of pages: 64

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