Polpo e Spada Catch of the Day

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Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens. Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur: 45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei.

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ISBN: 9788899180508

Language: English

Publication date: 01.01.2017

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