Im Gegensatz zu vielen anderen Ernährungsratgebern, die nie wirklich über den mechanistisch-materiellen Ansatz hinausgehen und die Wirkung von Nahrungsmitteln im Körper nur in chemischen und physikalischen Begriffen interpretieren, zeigt Dr. Cousens auf brillante Weise, wie Nahrung als eigene dynamische Kraft mit dem Menschen interagiert. Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und der Entfaltung der Chakren, dem Aufstieg der Kundalini sowie unserer spirituellen Verwirklichung im Alltag werden dem Leser auf der Grundlage fundierter wissenschaftlicher Erkenntnis in klarer und liebevoller Sprache verdeutlicht. Dr. Cousens Werk ist inspirierend, erhellend und führt uns zu den lichten Höhen des Einsseins mit allem, was ist. Dieses Buch, in Amerika seit zehn Jahren erfolgreich, ist wirklich unentbehrlich für alle, die sich auf einem spirituellen Weg befinden! Ein brillantes, bahnbrechendes Werk über Ernährung. "Nur wenige Menschen haben ein so umfassendes Verständnis davon, wie sich eine gesunde, vegetarische Ernährungsweise auf unser physisches, emotionales und psychologisches Gleichgewicht auswirkt und können es darüber hinaus mit einer solchen Leichtigkeit und Klarheit vermitteln wie Dr. Gabriel Cousens." Harvey und Marilyn Diamond, Autoren von "Fit fürs Leben"