In drei Bänden widmet sich Michael Bünker, Bischof der Evangelischen Kirche in Österreich, dem Almleben. Er schildert allerhand Wissenswertes zum Verhältnis von Mensch und Tier und rundet das Ganze mit Liedern, Rezepten und Bibelversen ab. Der Bischof selbst verbringt seine Sommerurlaube in seiner Almhütte in den Nockbergen und genießt, ohne Strom und Handy, die Einfachheit und Natürlichkeit, die seit vielen Jahren immer mehr Menschen in ihren Bann ziehen. Im ersten Band steht „Das liebe Vieh“ im Mittelpunkt. Im zweiten Band dreht sich alles um die Kostbarkeiten von „Milch und Honig“. Der dritte Band „Der Hisch“ folgt den Spuren des majestätischen Geweihträgers durch Wald, Schnee, Kultur- und Religionsgeschichte und erzählt von der Faszination, die der Hirsch schon immer auf den Menschen ausübte.